wein & essen

Wein & Käse

Text: Nils Stuiver

KÄSE & WEIN hieß das Thema eines Abends mit den Neustadter Weinfreunden. Hanns Stähle vom Kolonialwaren Lambert in Burgweiler präsentierte 10 verschiedene Käsesorten, die zu den von den Teilnehmern der Veranstaltung  mitgebrachten Weinen probiert wurden. Als Extrabonus reichte Sebastian Däuwel von Die Brotpuristen bestes Brot dazu.

KaeseWein_kaeseteller

Teller 1: Brie de Meaux, Pouligny St.Pierre (Ziegenkäse), Bergkäse vom Thuner See, Vacherin Mont d‘or Chaource

KaeseWein_kaeseteller2

Teller 2: Taleggio, Fribourg Tradition, Bleu d‘Auvergne, Bleu de Chevrè, Camembert de Normadie

Und die Weine des Abends:

KaeseWein_alle

© F.J. Schreieck

KaeseWein_alle2

© F.J. Schreieck

Die besten Kombinationen geben wir nun gerne als unsere Empfehlungen weiter:

KaeseWein_rieslanerauslese

© Wolf Bergau

» Pouligny St.Pierre ( Ziegenkäse ) &
Rieslaner Spätlese 2003 von Weingut August Ziegler «

KaeseWein_grimm

© Wolf Bergau

» Vacherin Mont d‘or &
Weissburgunder 2009 von Weingut Bernd Grimm «

KaeseWein_simsonigWolf

© Wolf Bergau

» Vacherin Mont d‘or &
Chenin Blanc 2015, Simonsig «

KaeseWein_weegmueller
» Taleggio &
Gewürztraminer Alte Reben Bürgergarten 2014, Weegmüller «

KaeseWein_ohler

© Wolf Bergau

» Fribourg Tradition &
Spätburgunder Alte Reben 2011, Johann F. Ohler «

KaeseWein_oelberg03

© Wolf Bergau

» Bleu d‘Auvergne &
Spätburgunder Ölberg 2003, Dr. von Bassermann-Jordan «

KaeseWein_pinotage

© Wolf Bergau

» Bleu d‘Auvergne &
Pinotage 2014, Laibach «

Wir bedanken uns für einen schönen Abend in gemütlicher Runde!

Kolonialwaren Lambert

Die Brotpuristen

Neustadterweinfreunde.de

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