weinempfehlungen

Blanc de Blanc Brut Nature, Scheuermann

2014, der erste Jahrgang und gleich ein Volltreffer! Jedenfalls kommt dieser Sekt in meine persönliche Pfalz-Hall-of-Fame…

Je zur Hälfte Chardonnay und Weissburgunder, kommt hier eine herrliche Frische ins Glas. Mit feinem Mousseux, das sich schön gleichbleibend und ausdauernd am Gaumen (und auch im Glas) präsentiert. Eine Spannung, die bleibt und gepaart mit einer saftigen Säure wunderbar anregend wirkt. Feine Würze und zarte Hefetöne gesellen sich zu knackigen Apfel- und Zitrusnoten. So macht der Sommer Spaß! (Wobei er auch im Winter bereits ganz hervorragend mundete…)

Die Grundweine für den Blanc de Blanc wurden spontan und komplett ohne Restsüße vergoren. Der anteilige Chardonnay reifte in gebrauchten Barriques heran, bevor die Flaschengärung über 18 Monate erfolgte. Zero Dosage, wie Brut Nature auch genannt wird, also auch am Ende keine Süße beigegeben.

Eine sehr frühe Lese zeigt sich in der knackigen – fast rieslinghaft anmutenden – Frische. Der Ertrag liegt bei 7000 kg/ha. Es wurden von diesem Sekt 2000 Flaschen abgefüllt. Eine echte Rarität, da beim nächsten Jahrgang Spätburgunder hinzukommen und auf der Flasche dann Blanc et Noir stehen wird…

Zum Weingut Scheuermann in Niederkirchen gehören 32 ha biodynamisch bewirtschaftete Weinberge. Selbst vermarkten die Brüder Simon und Gabriel über den Handel 10.000 Flaschen im Jahr, während der Hauptanteil der Trauben an andere Weingüter der Region geht.

Gesehen und dann auch gekauft habe ich diesen Schaumwein im Weinladen Rohstoff in Neustadt. Wer weiss, ob ich ihn woanders – ohne Empfehlung – gekauft hätte? Das Etikett hat’s mir persönlich nicht wirklich verraten, was in der Flasche ist.

Egal wie… Wer es knackig, crisp und trocken mag, der sollte diesen hier demnächst probieren! Preis: 15.- €

http://www.scheuermann-weine.de
http://www.rohstoff-wein.de

First garden bubbly of the year 🍾 Love this 50/50 Chardonnay/Pinot Blanc brut nature! Only 2000 bottles, better hurry up if you want some of this super fresh and crisp gem. Apple and citrus and a vivid acidity. Summertime I ❤ you. More about this one in my blog soon. When I am done sipping. Happy weekend & cheers! 🥂🌼🌞. #winelover #sparklingwine #sparklingfriday #sekt #champagne #tyskaviner #mousserandevin #pfalz #scheuermann #niederkirchen #weinstrasse #pfalzliebe #bubbles #bubblesareagirlsbestfriends #weekend #herecomesthesun #instawine #instabubbly #instavino #chardonnay #pinotblanc #weissburgunder #grapeoftheyear #winesofgermany #winesofinstagram #cheers #champagneoclock #pfalzweinproben #fromlarssonwithlove

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