weinempfehlungen

2016 Sauvignon Blanc Fumé, Katrin Wind

Weihnachtsstress und eigentlich gar keine Zeit zum Schreiben, aber dieser Wein hier muss noch mit in die Empfehlungen des Jahres 2017…!

2016 Arzheimer Sauvignon Blanc Fumé, Katrin Wind (14,50 €)

katrinwindsbfume2016

2016 Arzheimer Sauvignon Blanc Fumé trocken, Katrin Wind © pfalzweinproben.de

Habe ich schon erwähnt, dass ich am Sauvignon Blanc-Fatigue Syndrom leide und den besonders fruchtbetonten Varianten leider so gar nichts mehr abgewinnen kann?

Umso mehr hat mich dieser Fumé hier, den ich vor ein paar Wochen bei der lieben Dina im Winus in Neustadt entdeckt habe, angesprochen. Je zur Hälfte in Barrique und Edelstahl ausgebaut, vereint er zwei Welten. Reife Stachelbeeren und exotische Früchte sind hier die begleitenden Aromen, dominiert wird er von einer sagenhaften Frische, einer wunderbaren Rauchigkeit und einer grazilen Mineralität. Herrlich trocken mit 1,5 g RZ, schlank im Stil und dennoch mit feinem Schmelz am Gaumen. Mich erinnert er sehr an Weine, die ich aus der Loire getrunken habe… Herrlich!

Beeilt euch, es gab nur 800 Flaschen.

Katrin Wind macht mit ihrem Garagenweingut, das sie mit „4 Hektar – 5 Weine“ u.a. auch auf Instagram bewirbt, schon seit einiger Zeit von sich reden. Respekt ist angebracht, hat sie doch aus dem ehemals elterlichen Nebenerwerbsbetrieb ein Weingut gemacht, von dem die Branche spricht. Parallel dazu absolvierte sie erfolgreich ein Oenologie-Studium in Geisenheim, ist ihrer Beschäftigung im Weingut Philipp Kuhn nachgegangen – und ist inzwischen auch Mama einer kleinen Tochter. Wie schafft sie das alles nur? Frauenpower pur!

Schaut auf ihrer Seite nach, herrliche Fotos sprechen für sich. www.weingut-wind.eu

Und zur Weinbar Winus am besten die Facebookseite aufsuchen: www.facebook.com/winus.weincafebar