pfalzweinproben. Meine Entdeckungsreise der vergangenen Jahre durch die Pfalz, die ich hier geteilt habe. Eine spannende Zeit, für die ich mich sehr bedanken möchte, bei allen Winzern und Veranstaltern, die sich die Zeit genommen haben, ihre Weine zu präsentieren, von sich und ihren Weingütern zu berichten. Danke allen […]
Heute Morgen beim Sport – 3Motion in Neustadt – liege ich auf dem Boden und kämpfe mit meinen Planks, als mein Blick auf dieses Poster fällt: Elch und Woi! Meine Themen. Was ist das, muss ich wissen und entdecke daraufhin die gesamte Ausstellung in den Räumen – PalzgeWoi […]
Voller Erfolg für Petra Hirsch, Inhaberin vom Maximilians Boutique Hotel in Landau in der Pfalz! Ihre Idee, die Erste Pfälzer Blogparade zu starten, hat sie in kurzer Zeit umgesetzt und genügend Teilnehmer gefunden, die 24 Blogartikel – alle mit Bezug auf die schöne Pfalz – beitragen werden. Somit […]
Einfach nur so – weil es so wunderschön gemacht ist… Als einer der ersten Bio-Betriebe der Pfalz, (zu einer Zeit, wo Bio noch mit Stricksocken und Jutekleidung assoziiert wurde), ist er seinen Weg gegangen. Ein Weg, der anfangs gar nicht seinem Lebensplan entsprach und doch unvermeidlich war. Aber […]
Nach kurzer Unterbrechung, wegen einer Reise nach Schweden, geht es nun weiter im Weintagebuch vom 2017er Gimmeldinger Schlössel. Wir haben die Entstehung des Weines im Weingut Johann F. Ohler vom Tag der Lese an mitverfolgt und hier festgehalten: #ein wein entsteht Wie mit dem letzten Beitrag angekündigt, wurde […]
Tagebuch eines Weines. Wie kommen die Trauben in die Flasche – was geschieht von der Lese bis zur Abfüllung? Den bisherigen Verlauf unseres Rieslings aus der Gimmeldinger Lage Schlössel kann man hier nachlesen: #ein wein entsteht Die Schwefelflasche ist gerichtet, aber unser Gimmeldingen hat es nicht eilig. Es […]
Tagebuch eines Weines. Wie kommen die Trauben in die Flasche – was geschieht von der Lese bis zur Abfüllung? Den bisherigen Verlauf kann man hier nachlesen: #ein wein entsteht Am 10. Tag checken wir im Weingut Ohler ein und schauen gebannt auf die Gärkurve. Die Oechslegrade sind mittlerweile […]
Tagebuch eines Weines. Wie kommen die Trauben in die Flasche – was geschieht von der Lese bis zur Abfüllung? Wer den Anfang verpasst hat, liest gerne bitte hier nach: #ein wein entsteht Am siebten Tag gibt es für mich den dritten Schluck vom 2017er Gimmeldinger Schlössel! Wie das […]
Tagebuch eines Weines. Hier verfolgen wir die schrittweise Entstehung eines Weines, von der Lese bis zur Flasche. Bitte folgt den Links am Ende des Textes, um nachzulesen, was bisher geschah… Tatsächlich fing unser Gimmeldingen am 3. Tag gegen Abend langsam an zu gären! Ich war nachmittags noch da und […]
Tagebuch eines Weines. Gestern wurde im Weingut Ohler der Riesling aus der Gimmeldinger Lage Schlössel (aka „der Gimmeldingen“) gelesen, gepresst und über Nacht im Vorklärtank gelagert. Alle Details dazu bis hierher bitte unter Tag 1 nachlesen. Jetzt sind wir neugierig, was heute so passieren wird. Und da sich […]
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