Liebe geht durch den Magen? Was man auch sagen mag: erst geht sie durch’s Herz. Und wenn es dabei dann um zwei Löwen geht (sternzeichenmäßig), dann kommt heraus ein? Jawohl: Löwenherz. Dazu nehme man hand- und spätgelesene Trauben von besten Lagen, mit sorgfältiger Liebe in Weinberg und Keller […]
Geht man momentan durch die Weinberge, kann man das Weinbergsfunkeln erleben. Es glitzert überall – je nach Sonnenstrahlung – mehr oder weniger. Gerade vorhin bekamen wir wieder die feinen Tropfen zu sehen: Die Ruhezeit des Rebstockes ist vorbei, es tut sich etwas… Jetzt geht alles ganz schnell und […]
Hinter diesem stilreinen, nüchternen Logo verbirgt sich eine ganze Welt von Wein. 5 Freunde, 5 Weingüter, individuelle Weine von bester Qualität und ein gemeinsamer Weinberg mit einem Wein, der in Zusammenarbeit angebaut, ausgebaut, vermarktet und verkauft wird. Kennen gelernt haben sich die 5 Weinmacher bei einer Weinmesse in […]
Und wieder hatten wir Glück! Mandelblüten, Sonne, Himmel, Gäste und Weine strahlten um die Wette! Vergessen die kalten, trüben Monate! Ein Bilderbuch-Fest! Deshalb auch nicht viele Worte, sondern ein paar Impressionen… Schön war’s! Großes DANKE an alle Beteiligten, die ein solches Fest möglich machen! Und sogar in der […]
Ein Wein mit Körper, Intensität und Komplexität. Oder: viel Wein im Mund. Reife gelbe Frucht, stroh-würzig, salzig und mit langem Nachhall. Ein Wein, der sich zu so manchen Gerichten wunderbar servieren lässt. Wir hatten ihn jetzt gerade zu einem schönen, schwedischen Lachsrezept. Sehr lecker! Auch ein Beispiel für einen […]
Und hier noch die Bilder vom Sonntag in Neustadt an der Weinstraße, wie im vorigen Post beschrieben.
Am Sonntag schaute der Frühling vorbei. In Gimmeldingen kamen Touristen an und fragten nach dem Mandelblütenfest, das aber erst am nächsten Wochenende stattfinden wird. Und in Neustadt hatten sich zum ersten verkaufsoffenen Sonntags des Jahres viele Besucher eingefunden, die einfach nur die Atmosphäre genossen. Hier einige Impressionen…:
Für uns immer wieder die beste Art, unsere beiden Welten zu kombinieren: nordische Küche und Pfälzer Weine… Lachs und Riesling finden sich natürlich oft und in den verschiedensten Varianten. Dieses Mal gab es ’snabbgravad stekt lax‘ (in etwa kurz-marinierter, gebratener Lachs) auf in Butter gebratenem Blattspinat. Eigentlich gehören […]
Es bleibt spannend. Noch immer hält sich die Mandelblüte zurück, weiterhin ist es zu kühl. Aber je nach Lage gibt es Blüten, die bereits ausschlagen, weil sie in geschützter Umgebung stehen. Hier ein paar Impressionen, die wir gestern im Gimmeldinger Biengarten gesammelt haben. Schon schön, oder?
Wir sagen es mit diesem zufriedenen, pfälzischen Eichhörnchen, dem wir bei der gestrigen Tour begegnet sind. Alles Gute! PS: Thank you Lars, for yet another beautiful picture.
pfalzweinproben 