Schlagwort: barrique

Spätburgunder für jedes Budget: Weingut Rings

Weiter geht’s in meiner Serie ‚Auf der Suche nach dem Spätburgunder…‘ Nochmal für alle: Die Rebsorte ist nicht der Traum meiner schlaflosen Nächte. Ich gehe eher mit Skepsis an die Weine, geprägt von Erfahrungen… Generell kann jemand wie ich also schon froh sein, einen guten Spätburgunder zu finden. Wenn man dann […]

Woi–Quickies #21

By Stephan Nied 2012 ERICIUS Rotwein-Cuvée Weingut: Stachel, Maikammer Preis: 25 Euro / 0,75    Quelle: Weingut ERICIUS – ein samtweicher Igel Ericius, der lateinische Name für Igel,  ist auch der Name für Matthias Stachel’s erstes Rotweincuvee. Schon seit der Frühjahrsverkostung, bin ich auf dieses Cuvee gespannt. Nun da der […]

Woi–Quickies # 8 / Cuvee > UNANSTÄNDIG< 2013, Sommer, Hambach

By Stephan Nied 2013 Cuvee UNANSTÄNDIG Weingut: Sommer, NW-Hambach Preis: 7,50 Euro / 0,75    Quelle: http://www.sommer-hambach.de/ Unanständig gutes Rotweincuvee aus Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Cabernet Mitos, 15 Monate im Barrique-Fass gereift. Schönes dichtes Karminrot mit purpurnen Reflexen, elegante Kirchenfenster am Glasrand, Sauerkirsche, leicht würzig, schwarzer Tee, […]

Maishähnchen und 2013 Chardonnay JFO

So einfach. So gut. Das hier ist ein Blogeintrag wert… Ich liebe ‚alles-in-einer-Pfanne‘-Gerichte. Wie z.B. Hähnchen, egal ob ganz oder zerlegt in Teilen, zusammen mit Gemüse und Kartoffeln auf dem Backblech gegart. Selbst größte Kartoffelmuffel können nicht dem Geschmack jener Knollen widerstehen, die im Hähnchenfett gebraten wurden… Wenn […]