Schlagwort: pfalzweinproben

Ein Most, drei Weine: Orange by Benzinger

Orange Wine steht als Begriff für Weissweine, die mit der Schale vergoren werden – wie ein Rotwein also – und dadurch deutlich spürbare Gerbstoffe (Tannine) sowie mehr Farbe (muss nicht immer zwingend Orange sein) bekommen. Sie geben beim Trinken ein Mundgefühl, das an Rotwein erinnert. Manchmal sind die […]

Rågisar – Schwedische Brötchen

Weil ich es bedeutend seltener esse als früher, ist Brot für mich zum ganz besonderen Genuss geworden. An Wochenenden zum Frühstück oder auch mal abends. Aber backen tu ich es wahnsinnig gerne. Der Duft aus dem Ofen, der sich im ganzen Haus ausbreitet, hat was Heimisches, Gemütliches. Heute […]

Véritable17: Weinlegenden & Fachvortrag

Sankt Martin, 3. Juli 2017: 94 Spitzenwinzer präsentieren persönlich ihre edlen Weine für rund 600 Gastronomen, Sommeliers, Hoteliers, Fachhändler und Journalisten. Eingeleitet wird die legendäre Fachhandelsmesse schon am Sonntag, 2. Juli, im Saalbau in Neustadt mit einem Fachvortrag von Ehrengast Alois Lageder aus Tirol. Seine Philosophie „Unser Ziel ist […]

2015 Ruppertsberger Riesling, Fußer

Gastbeitrag von Johannes Lochner, Weinfachhandlung Rohstoff 2015 Ruppertsberger Riesling, Fußer, Niederkirchen (10,50 €) Das Weingut Fußer befindet sich in Niederkirchen bei Deidesheim und wird von den bärtigen Brüdern Martin und Georg Fußer geführt. Nach Aufenthalten unter anderem in Südafrika und Australien sind die beiden zurückgekehrt, um ihr Weingut nach […]