Weihnachtsstress und eigentlich gar keine Zeit zum Schreiben, aber dieser Wein hier muss noch mit in die Empfehlungen des Jahres 2017…! 2016 Arzheimer Sauvignon Blanc Fumé, Katrin Wind (14,50 €) Habe ich schon erwähnt, dass ich am Sauvignon Blanc-Fatigue Syndrom leide und den besonders fruchtbetonten Varianten leider so […]
(Inzwischen hat das Restaurant Fontana geschlossen. Heute befindet sich hier Das Esszimmer.) Klein und fein. Und gar nicht mehr neu ist „Das neue Fontana“ in der Altstadt in Neustadt. Wir waren letzte Woche spontan mal wieder da und so positiv angetan von Ambiente, Service, den Weinen und natürlich […]
Hi! With this newly created category we will try to be good and post some of our articles in English, too. We want our #winelover friends in the world to be able to follow us and learn about the exciting German wine region #Pfalz. We are looking forward to […]
Im April organisierten wir eine Weinprobe im Loblocher Hof in Neustadt-Gimmeldingen, zu der Markus Schneider und Oliver Zeter eine Auswahl ihrer beliebten Weine für rund 40 Weinliebhaber persönlich präsentierten. Die sehr gelungene Veranstaltung erbrachte einen Erlös von 2000 €!, den wir nun an das Weincampus Neustadt übergeben konnten. Mit dem […]
Gäste zum Brunch und auf der Suche nach Ideen? Hier kommt Inspiration! Frühjahr und Frühsommer wecken bei mir regelmäßig die Lust auf Rosa & Rosé. Blumen, Bluse, Nagellack, Sekt und Wein – am liebsten alles rosa. Das war also das Motto für diesen Anlass mit lieben Gästen. Der Winterling Pinot […]
Die erste Probe des Jahres führte die Neustadter Weinfreunde zu Matthias Stachel in Maikammer. Es gibt bereits mehrere Berichte zum Weingut hier im Blog, deshalb fasse ich diesen Beitrag kurz. Zum ergänzenden Nachlesen: Verkostung Frühjahr 2014 Neuheit: der Ericius Rezeptempfehlung zum 2014er Sauvignon Blanc Paradies Über den Chardonnay Sekt Brut […]
Ein Rezept, das ich teilen mag, weil es allen am Tisch so gut geschmeckt hat, dass sie noch heute davon reden, obwohl ich es schon vor einigen Monaten serviert hatte… Quelle: Elle Mat & Vin Jakobsmuschel Carpaccio mit Rettich und Grapefruit für 6 Personen: 450 g Rettich Salz […]
UPDATE JULI 2016: Die Kleine Herberge ist inzwischen umgezogen in die Mittelgasse 22. Seit dem 1. August hat Neustadt einen neuen Weinladen mit ausgesuchten Weinen der Pfalz. Wir waren zur Eröffnungsfeier dabei und freuten uns mit, dass der Andrang groß war. Inhaberin ist Wirtin und Sommelière Inge Löchel, […]
Heute mal wieder eine Food-Wine Kombination, die uns besonders gut geschmeckt hat…: Grill-Sachs-Salat nach einem Rezept von Martha Stewart: (für 3 Personen:) 8 Anchovies (Sardellen) in Öl 1 TL Dijon Senf 1 TL geriebene (Bio-)Zitronenschale 3 EL gepresster Zitronensaft 3-4 EL Olivenöl Fingersalz und schwarzer Pfeffer aus der […]
By Stephan Nied Zehn Millionen Euro hat Weinmacher Markus Schneider in sein neues Wirtschaftsgebäude investiert. Es handelt sich hierbei nicht um eine schlichte Winzerhalle, vielmehr ist hier eine „Weinkathedrale“ von internationaler Größe und Klasse entstanden. Zwei Jahre wurde an dem mächtigen 120 Meter langen, elfeinhalb Meter hohen, dunkelgrauen […]
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