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Generation Pfalz 2016: die Top 20 stehen fest

In unserer Serie Generation Pfalz berichten wir über diese 2015 ins Leben gerufene Aktion, mit der 20 Winzerbetriebe aus der ganzen Pfalz die Region und deren ausgezeichnete Weinqualität präsentieren. Meiner Meinung nach ist das Projekt wichtig für unser Weinbaugebiet und richtig, weil es sich nicht auf eine begrenzte […]

NWf im Weingut Stachel

Die erste Probe des Jahres führte die Neustadter Weinfreunde zu Matthias Stachel in Maikammer. Es gibt bereits mehrere Berichte zum Weingut hier im Blog, deshalb fasse ich diesen Beitrag kurz. Zum ergänzenden Nachlesen: Verkostung Frühjahr 2014 Neuheit: der Ericius Rezeptempfehlung zum 2014er Sauvignon Blanc Paradies Über den Chardonnay Sekt Brut […]

Woi–Quickies #21

By Stephan Nied 2012 ERICIUS Rotwein-Cuvée Weingut: Stachel, Maikammer Preis: 25 Euro / 0,75    Quelle: Weingut ERICIUS – ein samtweicher Igel Ericius, der lateinische Name für Igel,  ist auch der Name für Matthias Stachel’s erstes Rotweincuvee. Schon seit der Frühjahrsverkostung, bin ich auf dieses Cuvee gespannt. Nun da der […]

Chimichurri Lachs

Frei nach einem Rezept aus der schwedischen Zeitschrift ‚Elle Mat & Vin’… Aus Argentinien kommt die Sauce, von der vermutet wird, ihr Name ginge auf englische Strafgefangene zurück. In gebrochener Sprache sollen sie gesagt haben: ‚Che! Me Curry!‘ – Freund! Mir Sauce! (Quelle: Wikipedia). Meine Variante hat mehr Kräuter, weniger […]

NWF Wintergrillen mit Sauvignon Blanc Probe

  Was für ein Abend! Natürlich war es wieder wunderbar, wie immer, wenn wir zusammenkommen. Aber: 14 verschiedene Sauvignon Blancs zu verkosten war – jedenfalls für mich persönlich – eine Herausforderung! Diese aromatische Rebsorte in solch geballter Präsenz… Momentan ist mein SB Bedarf für 2015 gedeckt. Bevor ich zu […]

Barrique Forum Pfalz

Letzten Samstag waren Weinfreund Matthias Krieger und ich in Bad Dürkheim, wo die großen Weine des Barrique Forums präsentiert wurden. Leider hat mich unmittelbar danach die Grippe erwischt, deshalb erst heute eine kurze Zusammenfassung unserer Eindrücke: Es waren 21 teilnehmende Weingüter vor Ort, davon 3 Gastwinzer von der […]

Weingut Stachel in Maikammer

Rund 18.500 km von Hawkes Bay, Neuseeland, entfernt, liegt das Weingut Stachel in Maikammer. 15 ha Weinberge, verteilt auf 6 Lagen, stellen die Grundlage dar, für das, was hier auf die Flaschen gezogen wird. Dazu gehören Riesling, Burgundersorten, Sauvignon Blanc und vom Sunset bis zum Red Moon. Ab […]