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Riesling Kabinett. Eine spannende Blindprobe.

Gastbeitrag von Meinolf Sachse, Sommelier Urgestein Bar Neustadt An einem lauen Sommerabend trafen sich insgesamt 13 Weinfreunde zu einem leichten Sommerwein-Thema: Kabinett-Rieslinge. Kabinett bezeichnet in Deutschland einen Wein der gehobenen Güteklasse. Die Weine dürfen nicht chaptalisiert (Zugabe von Zucker während oder nach der Gärung) werden. Kabinettweine sind Leichtweine, […]

Wein & Käse

Text: Nils Stuiver KÄSE & WEIN hieß das Thema eines Abends mit den Neustadter Weinfreunden. Hanns Stähle vom Kolonialwaren Lambert in Burgweiler präsentierte 10 verschiedene Käsesorten, die zu den von den Teilnehmern der Veranstaltung  mitgebrachten Weinen probiert wurden. Als Extrabonus reichte Sebastian Däuwel von Die Brotpuristen bestes Brot dazu. Teller 1: Brie de […]

Weegmüller 2008-1976

von Heike Larsson und Stephan Nied, © Fotos: Stephan Nied Liebe. Ganz viel Liebe hat Stefanie Weegmüller-Scherr in diese unsrige 11. (aus der Reihe der regelmäßigen, monatlichen Verkostungen) NWF Probe gesteckt. Emotionen wurden mit dieser Blindverkostung geweckt – ich glaube, auf allen Seiten der langen Tafel. Da war […]

Weegmüller goes La Palma – und wir gehen mit

jedenfalls weingeschmacklich waren wir im Nachhinein dabei. Stefanie Weegmüller-Scherr und Gaby Weegmüller waren auf der Kanareninsel La Palma und haben dort viele gute Weine entdeckt. Einige Flaschen haben sie im Koffer mit in die Pfalz gebracht und die durften wir gestern Abend in total gemütlicher Runde verkosten. Unter […]