Schiefer. Er gehört zu den ältesten Gesteinsarten im Weinbau der Pfalz und entstand vor rund 420 Millionen Jahren, in der Ära des Erdaltertums, im (System) Devon. Geformt durch von Erdverschiebungen zusammengepresstem Meeresschlick, ist diese Bodenart entstanden, die besonders Moselweine mit der unverkennbar-prägnanten „Schieferwürze“ zu weltweiter Berühmtheit führte. Neben […]
Lieber Besuch war aus Schweden angereist und ein schönes Wochenende wurde mit einer Weinprobe bei uns im Haus abgeschlossen. Bunt sollte es werden! Frisch und aromatisch sowieso. Und Überraschungen sollten ins Glas… 2015 Pinot Rosé Brut, Andres & Mugler (15 €) Andres & Mugler Sekte gehören zu meinen […]
2014, der erste Jahrgang und gleich ein Volltreffer! Jedenfalls kommt dieser Sekt in meine persönliche Pfalz-Hall-of-Fame… Je zur Hälfte Chardonnay und Weissburgunder, kommt hier eine herrliche Frische ins Glas. Mit feinem Mousseux, das sich schön gleichbleibend und ausdauernd am Gaumen (und auch im Glas) präsentiert. Eine Spannung, die […]
Restsüßer Weissburgunder zu Kokos-Pannacotta mit Mango. Eine Empfehlung wert! Serviert wurde diese Kombination neulich im Kirchstübel in Sankt Martin, wo mir Inhaberin Sonya Kubinyi den Wein mit den Worten „probier das mal und sag mir, was das ist“ hinstellte. Gelbfruchtige Aromatik mit einer frischen Säure, feiner Schmelz. Spontan erinnerte […]
Von Meinolf Sachse, Sommelier Urgestein Weinbar Sensationell! Jahrhundertjahrgang! Phänomenal! Das Weinjahr 2015 wurde bereits nach der Lese in den höchsten Tönen gelobt. Da kommen dem geneigten Weinliebhaber Erinnerungen an die Jahre 2003 oder 2005, in jüngerer Zeit auch 2009 in den Sinn, wenn man sofort mit diesen Superlativen […]
Hi! With this newly created category we will try to be good and post some of our articles in English, too. We want our #winelover friends in the world to be able to follow us and learn about the exciting German wine region #Pfalz. We are looking forward to […]
Gestern waren wir im Schlossgarten in Deidesheim zur „Achtelmeile“, organisiert von den Weingütern von „Winechanges“. Heute geht es dort seit 11:oo Uhr weiter, wir sagen: hingehen und genießen! Atmosphäre, Stimmung, Weine und Leute machen Spaß. Uns ist besonders aufgefallen, wie jung das Publikum war, viele Familien mit kleinen […]
45 Minuten Fahrt, ich bin in Asselheim. 2 x rechts und bevor ich die Hausnummer suchen kann, sehe ich sie schon: die Hand… Ich fahre die Einfahrt hinein und komme auf einen für pfälzer Verhältnisse sehr langen Einfahrtsweg. Zypressen rechts und links davon gepflanzt, noch ganz jung. Gras […]
Text: Nils Stuiver KÄSE & WEIN hieß das Thema eines Abends mit den Neustadter Weinfreunden. Hanns Stähle vom Kolonialwaren Lambert in Burgweiler präsentierte 10 verschiedene Käsesorten, die zu den von den Teilnehmern der Veranstaltung mitgebrachten Weinen probiert wurden. Als Extrabonus reichte Sebastian Däuwel von Die Brotpuristen bestes Brot dazu. Teller 1: Brie de […]
Leute, fahrt ins Zellertal! Letzen Freitag waren wir nämlich in der Region am Fuße des Donnersbergkreises, wo sich die Anbaugebiete Pfalz und Rheinhessen treffen. 7 pfälzer Weingüter organisierten erstmalig die Veranstaltung ‚Zellertal-Open‘. Zwischen 17:00 und 23:00 Uhr waren Tür und Tor der Häuser geöffnet, die mit einem eigens eingesetzten […]
pfalzweinproben 